torsdag den 8. december 2011

Æbleskiver

Vi skærer æbler i de tyndeste skiver og fjerner kærnehuset. Så bliver de lagt på bagepapir i et lag og placeret i ovnen på varmluft med en lille åben sprække, som dampen kan slippe ud gennem. Der får æbleskiverne nogle timer ved ca. 50 grader indtil de er ganske tørre. Når skiverne er næsten tørre kan ovnens fem pladers indhold fint samles på en plade indtil de er helt tørre, så er der nemlig plads til nye æbleskiver. Når æbleskiverne er tørre og afkølede, så kan en lille prinsesse nemt putte produktionen i glas, hvor de kan holde sig i årevis eller bare indtil de er spist, hvilket sjældent varer længe. De er gode til madpakken eller bare til hygge. Og de kan trække i cognac og bruges i konfekt, men det er knapt så børnevenligt. 

fredag den 2. december 2011

Disse blomster har vel ikke noget med kage at gøre, men en fredag hvor kom hjem så stod de på mit bord. Min rengøringsdame, som bare er det bedste, synes hun havde så mange i sin have at hun ville dele lidt med mig. Jeg var da lige ved at tude, så glad blev jeg. I forvejen er hun det bedste. Hun er 72, sød, rar og betænksom og så kan hun det med at tage fat i det væsentlige. Hun gør rent hvor der trænger. Hun har overblik og giver det dermed videre til mig. Jeg er så taknemmelig for at hun er en del af min hverdag. Og så kommer hun tilmed med blomster. Kan man være mere heldig.

torsdag den 1. december 2011

Hello Kitty-kage

Den lille Prinsesse har en veninde, som synes mindre godt om sin egen mors kager og bedre om meget pyntede kager. Man har vel ret til at have nykker, når man nu er en ægte lille dame. Jeg synes på en led det er meget stort at hendes tillid til at jeg kan alt i kategorien kage er så stærk, at hun blot angiver hvad der skal leveres. 

Jeg blev jo så nødt til at købe en Hello Kitty form. Eller jeg kom i hvert fald til at købe en form. Kom til... Og jeg har fuld forståelse for den lille dames nykker for jeg brød mig ikke om den form jeg kunne købe i Frederiksvæk - dens kanter var ligesom for lige og for lidt Hello Kitty-agtige, så jeg købte en form over Amazon i England til knapt tre gange den pris den koster heri byen. Men det er jo det helt særlige med os prinsesser - vi kan simpelthen mærke en ært. Spøg til side, men udtrykket skal altså være det rigtige, når det nu er en vigtig pigefigur. Efterfølgende er jeg så også kommet til at købe nogle Hello Kitty-udstikkere med indbygget prægning (men de var meget billige 20 kr. inkl.. porto helt fra Hong Kong). 

Stur Stur nummer - cirkuskage med artister

Denne kage er også lavet til børnehavens sommerfest. Der plejer at være kagekonkurrence. Jeg havde valgt ikke at tilmelde mig for ikke at tråde nogen over tæerne og fordi det absolut ikke falder i god jord at nogen er mere end andre hos en enkelt af forælderbestyrelsesmedlemmerne. Og jeg er ikke ligeglad nok. Jeg gider ikke skulle undskylde for at være god. Og det gælder i rigtigt mange sammenhænge. Og jeg er stadig lidt bitter over småligheden. :-)
Det absolut lækre ved denne kage. Udover at den smager godt. Var ungernes reaktion da de så den. De var helt vilde og ville have kage nu. Og det er nok det som får hjertet til at smelte lidt. Udover at mine unger er så stolte over deres egne kager.
I øvrigt har dette projekt taget en krig at lave. Særligt løvernes manker er tidsrøvende. Manden har været med til at lave de små hår. Og det var så hyggeligt at sidde sammen at lave.




Klovnen fra Cirkusfesten

Denne kage var til Børnehusets sommerfest, som altid har cirkustema. Det er den lille prinsesse, som har malet kagen (med en lille smule hjælp). Vi havde slæbt to kager med til denne fest og den anden kage var bare den fineste og jeg har også fået overført disse billeder til min PC, så der kommer nok snart et billede af den også på bloggen. 
Hvis nogen i øvrigt har lyst til at købe et meget dejligt hus i Frederiksværk eller har et lækkert hus til salg i Mariager eller Hadsund eller lige deromkring, så et det et hit at fløjte i denne retning.

Kageknus til alle herfra