Romantik til JyllandOg lyserøde kager står fint til lyserøde blomster. Og blomsten er min yndlingsblomst - nelliken. Og jeg har fået dem på alle hjerternes dag. Den eneste dag på året, hvor man bør have dårlig samvittighed, hvis man ikke forkæler sin kæreste. Jeg vil i den sammenhæng gerne fortælle, at jeg en gang gav manden et strygebrædt i valentinsdagsgave - jaja pænt pakket ind selvfølgeligt og jeg tror han blev glad for det.
Kagen er det eneste oplagte valg til en valentinskage: Det er en red velvet cake - rød fløjlskage eller nærmere en Nabokrig i Texas. Kært barn... Den er mørkerød, hvilket nok skyldes mit valg af kakao. Jeg burde nok finde en mere autentisk kakao, som skifter farve ved syrebehandling. Kagen er fyldt med cream cheese frosting, som er nydeligt udenlandsk for friskostglasur eller flødeostcreme.
Kagen er bagt i Wiltons hjertefyldsform og det var nemt. Jeg stod godt nok lidt og kiggede på de to halvdele, mens jeg overvejde hvordan jeg skule få dem til at blive lagt sammen uden snask, men så lempede jeg dem begge op til næsten lodret og så vupti og svup og så sad de sammen.
Manden har lovet billeder af kagen, når den er skåret til, så man kan se det fine indvendige hjerte - og jeg er lidt spændt - men indtil videre lader de vente på sig. Og jeg vil gerne dele mit indre hjerte, når det dukker op. Jeg er faktisk lidt spændt på billederne.
Feedbacken fra mandens kvindearbejdsplads er i øvrigt, at de var vilde med kagen - de synes den var smuk og at den smagte dejligt. Og det er jo præcis derfor det er sjovt at lave kage til andre. Så nu vil den anden filial, så også have kage. Det er da godt han kun er tilknyttet to arbejdssteder.
