tirsdag den 17. august 2010

Drømmekage - en opskrift

Bund:
200 g sukker
135 g smør
4 æg eller 8 fra dværghøns
4½ dl mel
3 tsk bagepulver
2 spsk vanillesukker
1½ dl mælk
100 g revet marcipan

Pisk sukker og smør luftigt og tilsæt et æg ad gangen under piskning. Vend de tørre ingredienser forsigt i blandingen. Tilsæt marcipan og mælk og vend det ned i dejen.
Bages i en lille bagepapirsforet bradepande i 20-25 min ved 180 grader.

Top:
1 dl vand
100 g smør
200 gram brun farin
100 g sirup
120 g kokosmel
½ dl whiskeylikør eller whiskey
evt 1 tsk pulverkaffe

Det hele koges sammen i en gryde og vendes ud over kagebunden efter bagning i 20-25 og der bages yderligere 15 min eller indtil kagen er gennembagt.

Og kagen er også fantastisk dagen efter og hvad der derefter sker med kagen skal jeg ikke kunne sige for børn, gæster og kolleger synes den smager godt.

mandag den 16. august 2010

Drømmekage

Jeg har et stykke tid drømt om drømmekage - gnækkegnæk. Og så ville Hansebarnet gerne lege med mors modelervoks og han har lavet det øverste hjerte og lagt blade på.

Denne drømmekage er guf - det er Rikke Grybergs opskrift, som har fået en drys revet marcipan i dejen (inspireret af julemig) og et ordentigt skvæt whiskeylikør i toppen. Og den var fantastisk.

Sørøverkaptajn Sigurds Sørøverfest

Sigurd er Anebarnets bedsteven og i den alder (3 år) kan man heldigvis uproblematisk have venner som er drenge. Og man kan heldigvis have flere bedstevenner. Det har jeg heldigvis også. Jeg har mennesker i mit liv og i min verden som jeg holder umådeligt meget af og som også vil mig det godt. Og så selv om verden lige nu er indrettet sådan at vi ikke taler sammen ofte.

Sigurd holdt en lidt forsinket fødselsdagfest for sine venner og sin familie, som til dels er norsk. Festen var en temafest - gæt selv temaet. Og Sigurds norske familie har klædt sig voldsomt ud - det var ganske sjovt med alle de udklædte voksne på en helt almindelig sommerdag, og folk gloede da der var sørøverskattejagt igennem området hvor Sigurd bor.

Og som en lille kuriøsitet så var det så den fest der var på min og gemalens bryllupsdag - for i år var det ikke kun mig, som glemte festen, hvilket jeg ganske plejer. Det var også manden. Vi er tilgivet. Og det var en god børnefødselsdag i godt selskab.

OBS: Kagebillederne er elendige - vi planlægger nyt kamera, men lige nu er det ved snakken det bliver.
Hansebarnet og Siurds farbror
Anebarnet og hendes piratfar

tirsdag den 10. august 2010

Gavevandring - gaven

Jeg har sendt disse blomster til Heidi og de overlevede Post-Dk. Hvis nogen kunne tænke sig at være med i gave-vandringen, så kan der blot fløjtes.

Ferieshopping

Shopping i Prag - ialt ca. 500 kr og det var manden som gik amok i chokoladestøbeforme.
Man kan ikke betale med kreditkort og det var ikke lige noget vi havde regnet med, så vi havde ikke penge nok med til de ting der var fundet frem. Den søde dame fik også vores euro. Og så fjernede hun momsen og regningen og så fik vi de ting, som var fundet frem - de fleste af dem som var på billedet. Dagen efter tog vi derud igen for at købe flere chokoladestøbeforme (mandens ide) og da forsvandt momsen også. En 3D støbeform til julemand eller bamse kostede ca. 15 danske kr.
Klart et besøg værd - http://www.fialapraha.cz/.

Feriens kager

Måske skulle man lade billedet tale for sig selv, men jeg tror jeg vil fortælle at den mørke kage var fyldt med en søjle af gylden creme og ellers var fyldt med chokoladefromage.
Den hvide kage var fyldt med en grim grim creme som bare smagte af smør, men bundene var lækre lette luftige kokosbunde.

Og måske skulle jeg fortælle at de kostede ca. fire kr pr stk.

fredag den 6. august 2010

Gavevandring

Jeg har for alt for lang tid siden været med i en gaveleg. Og nu er min returgave klar til afsendelse. Lige nu er den pakket og klar - og billedet kommer når posten har sendt pakken til dygtige Fru Hansen.

Du kan være med, hvis du har lyst. Reglerne finder du lige her.