Viktor og Frejas barnedåb

Viktor og Freja blev døbt i søndags. De er nogle lækre børn og deres mor en kær veninde fra min ungdom som heldigvis stadig er min bedsteveninde. Jeg har plaget deres mor om at måtte lave en kage til deres dåb og hun sagde da heldigvis ja, men OK virkede så da også noget nervøs ved hvad hun havde sagt ja til, da jeg måske fik underdrevet lidt. Men hun blev så glad og alle gæsterne gav mig bare den dejligste feed-back - jeg blev vildt høj. Kagen er mit allerførste forsøg i to etager - og teknisk er den måske nok ikke perfekt, men det var bare den flotteste kage jeg har lavet. Kagen havde nogle makkere for at der skulle være nok. Men denne kage er den bedste af dem alle. De andre kommer der billeder af senere. Jeg har selvbygget sengene med babyerne i og jeg er et glad for dem. De har endda præget træstruktur og små sengefødder. Viktor og Almas far er en slags snedker, så derfor skulle det være træsenge.
Denne kage har været dejlig at lave og den blev modtaget så dejligt at jeg stadig er helt høj over det...

Definer kage

Hvad er kage? Definer kage - det er faktisk ikke så ligetil som det umiddelbart lyder. En kage er bagt og består af noget sødt og noget stivelse. Men hvad er så gammeldags æblekage? Er det bagt. Altås tjahhh makronerne er jo bagt, men resten er kogt. Er klejner kager - de er jo kogt i olie. Og pandekager er stegt...

Det sjove er vel et eller andet sted at der ikke er nogen som er i tvivl om hvad kage er. Det er jo så ligetil. Vi ved jo allesammen godt hvad en kage er, men prøv lige at definere kage. Manden som ellers synes der er for meget kagesnak hjemme hos os, snakkede faktisk meget længe om emnet, mens han gav massage (hvilket næsten er usandsynligt).

Wikipedia skriver således (jeg har klippet lidt i teksten):
Cake is a form of food that is usually sweet and often baked. Cakes normally combine some kind of flour, a sweetening agent, a binding agent, fats, a liquid and some form of leavening agent, though many cakes lack these ingredients and instead rely on air bubbles in the dough to expand and cause the cake to rise.

Så kage er en form for mad, der som regel er sød og som regel er bagt. Så rugbrød er kage. Det er både sødt og bagt. Og Æggekage er "ægge" kage, da det hverken er sødt eller bagt. Og æblekage er kun kage, hvis den er sød. Gulerodschips er både søde og bagt - så de er kage og ikke snacks.

En god holdbar og ikke anfægtbar definition efterlyses. Den gode definition belønnes med kage (hvad så nu end det er...)

Lang tid - ingen billeder

Nåehh ja og tjahh - først blev det ferie og så gik computeren ned og for at det så ikke skal være løgn, så skete der noget helt særligt med telefon- og internetforbindelsen, helt tilfældigt samtidig med at manden forsøgte at installere trådløst internet - og det hænger helt sikkert ikke særligt meget sammen. Så derfor er der ikke kommet billeder af de hundrede kager jeg ikke har puttet ud på siden, og for at det så ikke skal være nok, så har jeg også glemt at tage billeder af et par vidunderlige kager i mellemtiden: Nogle som lignede en bisværm med blomster (bierne og blomsterne) og nogen som var rå rosenromantiske at alle på mit arbejde sagde ihh og åhh - selv nogle af de lidt mere hårdkogte mænd, men pyt og skidt med de manglende billeder, for så er det bare at gøre endnu et forsøg, som kun kan blive bedre og det kan vel ikke være så svært at finde nogen der vil spise....
Og lige om lidt er det ferietid til Lucca-ferie og der skal der bestemt ikke laves kager.

Spidermankage

Denne kage var Hansebarnets bud på en vinder af Børnehusets kagekonkurrence 2009 og var nok egentligt min favorit. Indholdet er det samme som i Kittykagen. Jeg synes edderkoppen var rigtigt sød og meget genkendelig. Men edderkoppen skulle nu høre en del for sine maglende naturtro egenskaber fx så har edderkopper kun seks ben og de udgår tilsyneladende allesammen fra midterdelen af kroppen. Men min edderkop er da ligeglad.

Kittykage

Mit allerførste forsøg med sugarpaste og det lærte jeg rigtigt meget af. Blandt andet at underlaget skal være glat... For ellers kan det ses igennem. Kagen vandt Børnehusets kagekonkurrence 2009 både for smag og udseende. Inden under det lyserøde er det en chokolademudderkage med IMBC. Og ja jeg var faktisk rigtigt stolt af den.

Blandede kager for 3 kr

Flere muffins til Børnehusets sommercirkusfest. Temaet er blandet Kitty og Spiderman. Spiderman temaet er med blåbærsmørcreme og Kitty er med hindbærsmørcreme. Alle muffins er af hvidchokolademudderkage.

Chokoladeprinsessen

Min mor kan da umuligt skulle bruge alt det chokolade til at bage kage til Børnehusets kagekonkurrence med. Jeg spiser lige noget af det.

Babapapa kaster op

Denne kage døbte manden "babapapa kaster op". Den er lavet til en børnefødselsdag, hvor den blev meget vel modtaget og hvor gæsterne nægtede at tro, at min veninde havde lavet kagen. Tilgengæld smagte den godt og så gør det jo ikke helt så meget at den er grim.

Cirkussommerfest i Børnehuset

En kage er ikke nok. Det er sikkert og vist. Muffins af hvidchokoladecitronmudderkage med lyschokoladeIMBC. Og forskellige lyserøde og lyse røde blomster.

Hansebarnets 4 års fødselsdag

Mor sagde "Vil du have et piratskib eller et piratslot og Hansebarnet sagde "Ja tak mor". Og bliver mor blød om hjertet og laver begge dele selvom de ikke engang kunne spise det halve efter at have spist piratburgere.

Påskekage

Årets egentlige påskekage anno 2009. Kagen er en modificeret chokoladekage og blev af en eller anden besynderlig grund spist op. Kagen blev i første omgang forsøgt overtrukket med hjemmelavet sugarpaste med opskrift fra kageportalen og det er faktisk aldrig lykkedes særligt godt for mig. Trods ihærdige forsøg og jeg har ikke helt opgivet endnu. Kan selv, vil selv. Så det hjemmelavede sugarpaste blev blandet op med marcipan som så fik den lækreste sarte paskegule farve og vupti så kunne det lade sig gøre.
Hvis en eller anden en dag giver mig hemmeligheden bag hjemelavet og god sugarpaste, så ville jeg blive glad. Og måske uddele en gave lige med det vums.

Den lille prinsesse

Piratskib

Når kagen skal bages på Fyn og man så glemmer sin blå farve til glasuren, så er gode råd dyre en påskelørdag i provinsen - i hvertfald indtil man opdagerr at den blå fødevaretuds lige lå i bunden af tasken og derfor er den blå baggrund underligt nulret.

Prinsesseslot

Denne kage er bagt af til familiepåskefrokost på Rømø og vakte lykke hos små prinsesser og hos de andre. Kagen er indenunder glasuren en chokoladekage med ekstra nødder fra Katrine Klikens store børnekogebog som er et hit hjemme hos os på grund af sine gode og let omsættelige ideer til mange ting og i et niveau med tankevækken hos mig og gør det selv til børn (der nok skal være lidt større end de to som bor her i huset).

Sommerfestkager 2009

Kage til sommerfesten 2009 i chez Walmar. Og af en eller anden grund blev der spist op. Der var delte meninger om hvilken kage som var den bedste, men der var stemmer på alle tre kager. En kage var chokolademudderkage med kokosmousse (den fik mange pigestemmer). En kage var en banan/hindbærkage med hindbærIMBC. Og den sidste store kage var en hvidchokoladecitronmudderkage med hyldeblomstmousse (og det er så afgjort min personlige favorit). Muffins er lavet af kagedejsrester.