Lynets venner som kagepynt

Min venindes søde lille menneskebarn har fødselsdag (faktisk lige i dag). Jeg slæbte min veninde ind i en kagedimsbutik da vi var i London i foråret og vupti, så brugte hun næsten lige så mange penge som jeg gjorde, selvom hun bare ville være sød og gå med. Hun købte en traktorkageform for børnenes far er af landbrugs æt og passer selv familiens gård ved mere end en lejlighed. Men mere vil have mere. Og knægten har jo set en traktorkage. Så selvfølgeligt siger han til sin mor at han vil have en lynetkage. Jeg kunne nu altså have fortalt hende at dte nok ville ske for mine troldeunger gør nøjagtigt det samme ("mor jeg vil gerne have en kage som er en gormitiborg, hvor de gode og de onde slås med sværd indeni").

Nå men vi kunne altså ikke lige finde en dag tæt på hvor vi begge kunne til at mødes og lave kage sammen og derfor blev kompromiset at jeg lige lavede noget pynt hun kunne lægge ovenpå en bradepandekage. Så jeg lavede Lynet og Bumle og Sally og tre kaktusser og en vejbane og syntes selv jeg i den grad var færdig, men det syntes Hans ikke. Han insisterede på at sheriffen skulle være der også og det kom den så.

Da lille Rasmus fik sin kagepynt ind i huset blev han så genert at han bare ville gemme sig. Jeg havde nok forventet lidt begejstring (heldigvis var moderen noget mere begejstret). Men lige så snart vi var gået ville han gerne lege med figurerne, hvilket han så gjorde indtil Sally manglede sidespejl og Bumles kran var knækket og mor sagde stop og måtte i gang med at sukkerlime. Så heldigvis blev han glad.



Kageprinsessens muffins til KUG

Disse muffins blev i weekenden solgt til fordel for Kager Uden Grænser sammen med nogle nye romtrøfler. Og de indbragte 420 kr (ca.).
Det er hvidchokolade mudcake med citron, vanille og hindbær. Og det er nok en de bedste muffins overhovedet - nammeguf.

Hundekage

Vil du komme til "lave-kage-hygge"? sagde en god ven. Jeps sagde jeg. Hvad han ikke lige havde fortalt var at han havde brækket håndleddet. Men hyggeligt var det. Han havde fundet inspiration hos Himmelske Camilla. De skulle mødes med ejerne til hvalpene i det kuld de havde fået hvalp fra og derfor skulle der kage til kaffen. Der er ni hvalpe i virkeligheden og det er der IKKE på kagen. Men der sidder en syg rotte bagerst. Den har manden lavet. Han synes det ligner en hund lidt (måske en røde hunde-hund). Vi andre synes mest det ligner en syg rotte. Heldigvis er manden meget stolt af sin hund. Lone har har lavet kagen, bladene, sommerfuglen og de finest håndmodellerede kødben.

Hegnet endte med at blive meget naturtro (vind og skævt) - for der var hverken tid eller fondant nok.

Under alle omstændigheder blev det en fin kage. Billederne er ikke mine, men Jacobs, og jeg har lånt dem.

Hjemmelavet nutella

Jeg kalder det for Hjemmelavet Nutella, men det er vel egentligt lidt misvisende for nutella er vel næppe lavet af naturlige råvarer. Tilgengæld smager det hersens noget godt - faktisk så godt at det holder længe. Det er nemlig ret intenst i smagen. Denne version er version 2. Version 1 kom nemlig til at smage lige lovligt meget af chokolade efter min smag - og det er jo ikke godt...

                                                    

Opskrift på nøddechokoladecreme

Man tager en minihakkerfuld afskallede ristede nødder og minihakker dem en rum tid. Faktisk lige indtil de holder op med at være nøddemel og derefter gier man dem endnu et par minutter, så det bliver en tyndflydende grød. Så tilsætter man en god del hjemmelavet vanillesukker og en passende mængde smeltet chokolade. Der røres rundt og vupti.

Vanillesukkeret bør være blendet så længe at det ikke giver anledning til knasen mellem tænderne, men den slags småfejl skal man vel bare lære at komme uden om med tiden.

Rom-chokoladetrøfler i kagekasse KUG

Jeg har i dag placeret disse trøfler hjemme hos Jesper og i morgen skal de sælges på et advokatkontor. Jeg satser på at de er dyre. Håber jeg.

De er lavet af mudcake, UCF og strohrom (for det var den eneste rom i barskabet).

Flyttekage til Jesper og Lena

Jesper og Lena er flyttet og vi har været flyttefolk (altså de to små mennesker og jeg for manden var på arbejde). Heldigvis var der også mange andre og effektive flyttehjælpere.

Men anyways så sagde Lena en dag at hun ville bage en kage til flyttefolkets kaffepause og så var det at jeg nu hellere syntes at hun skulle koncentrere sig om at pakke ting i kasser og så kunne jeg bage en kage eller to (den anden var en drømmekage). Denne hersens kage er en "amerikansk chokoladekage" og der er ikkek noget chokolade i - tilgengæld er der appelsin i. Den er den kage, som var med da min mor bagte kage til os som børn og den holder stadig  - og hvad den har med amerikansk at gøre er det svært at sige, men den smager lidt af "den du ved nok-kage", bare noget bedre.

Blomsterne på kagen er majsblomster og min bror har slæbt mig hjem fra Italien til mig i gave. De sidder på en lille majspind, så de kan sættes fast helt uden tricks og på en eller anden måde er de sjove i alt deres syntetiskhed.

Cookies - opskrift

Opskrift på Cookies

200 g farin
125 smør - blødt
4 spsk hjemmelavet vanillesukker eller 1 vanillestangs korn
1 æg
1 tsk bagepulver
150 g mel
1 knivspids salt
100 g nødder
100 g tørrede tranebær
200 g hakket chokolade

Eller hvad som helst ellers af tørrede frugt og chokolade

Jeg former det til 18 klatter på 2 bageplader med 9 stk på hver og bager 10 minutter ved 175 grader varmluft, hvorefter de køler 10 minutter på bagepladen og så er de klar til at blive flyttet eller blive liggende inden de kommes i kagedåse eller spises.

Cookies Uden Grænser

Kager Uden Grænser er et relativt nyt initiativ i Danmark, men ikke destomindre synes jeg det er et godt initiativ. Jeg synes godt om Læger Uden Grænsers arbejde. Det er en af de desværre relativt få nødhjælpsorganisationer, hvor jeg dels tror deres arbejde gør en forskel og dels tror på at en fornuftig del af de tilvejebragte midler ret faktisk rammer de nødstedte. Og så har jeg nu i øvrigt også en svaghed for Mødrehjælpen.

Jeg synes det er en meget overskuelig måde at samle ind på, men en af de væsentligste årsager er at selv små beløb kommer til at se store ud ved at være en del af et fælleskab. Det bliver meget overskueligt at være i indsamlingen og meget håndgribeligt. Og så giver det en nem indgang til en god dialog om nødhjælp - for hvem kan ikke i bund og grund lide kage.

Jeg bagte disse småkager, som vel egentligt ikke er små til støtte for den gode sag. Det er Cookies ala Katrine Klinken, men med tranebær, nødder og masser af chokolade. Min arbejdsplads er ikke så kæmpestor, men jeg har solgt for ca. 100 kr, som er doneret til Kager Uden Grænser og mit køkken donerede ingredienserne. Jeg har ladet prisen for kagerne være valgfrie for køberne.

Jeg har lavet en aftale med min næsten svigerinde om leverance til hendes lærerværelse, så om snart kommer der nok en ny portion grænseløse kager til nødhjælpsstøtte.

Min mors strikkeri til Anebarnet

Dette indlæg er pral og er blot for at vise mit søde Anebarn i min mors fantastisk strik. Lys blålilla og med broderede roser. Og jeg synes trøjen er vidunderlig. Ane synes det heldigvis også. Min mor er et af de mest kreative mennesker jeg kender. Hun kan meget med lidt. Og det bliver altid godt.

Dåbskage med baby og rose

Nej hvor er den topfigur flot - sagde en anden kollega - kan du lave sådan en til mig?
Ja sagde jeg
Kan du lave den meget snart?
Ja sagde jeg for vi skal ikke noget i aften.
Kan der komme en kage på?
Jaehh sagde jeg.
Kan det blive en fyldt kage?
Jaehhhh sagde jeg.
Jeg kan sagtens komme og hente den hjemme hos dig sagde han.
Og pludseligt havde jeg lidt travlt.
Der er 1,25 kg chokolade inden i kagen og en appelsin (lidt sundt er det vel). Og noget piskefløde - 1L. Og den har kostet 260 kr i ingredienser.

Jeg er så glad for rosen - jeg synes den er smuk. Og jeg er glad for babyen i blomsten (tak for inspiration til Ulla-Britt, som holder gode kurser).
Kagen indeholder hvid chokolade ganache og mørk chokolade ganache og er lavet af tre mudcakebunde. og jeg tror, den smager godt.

I bunden af kagen er der placeret en kant af rosenblade og jeg synes det fungerer ret godt, så det er nok ikke sidste gang jeg gør sådan.

Men kagen var kold, da jeg pyntede fordi den er spækket med fløde og da jeg pyntede den var det tåget og støvregnende og kagen svedte tran - eller i hvert fald fugt i en helt uhørt grad og de eneste papkasser i huset af passende størrelse var i brug. Aftager havde dog en papkasse med og jeg håber han fik den tørret lidt op inden brug og jeg er lidt spændt på hvad de syntes om kagen, som er spist i dag, men jeg regner med et referat i morgen - af begge mine leverancer. Barnebarnets bedstefar synes dog det var smukt at kagen havde en blank overflade. Så nogen gang er det måske godt at holde kæft med egne forbehold.

Barnedåbskage topfigur til Freja

Min kollegas tredje barnebarn skulle dåbes og ville gerne have en topfigur mangen til nr. 2´s, men formen jeg havde brugt var en jeg havde lånt, så det kunne ikke lade sig gøre uden investering, så min kollega ville da gerne betale for en form og det skulle han da have lov til, men den blev ikke mangen til for jeg synes den baby som var på tilbud er den sødeste, så sådan blev det.
Jeg er svært godt tilfreds med rosen og babyens leje og jeg synes jeg er begyndt at have taget på at få bladene til at være der hvor jeg vil have dem - og det er ret tilfredsstillende dejligt.
Men han så nu mere end tilfreds ud og det er nu det allerbedste ved denne hobby. Og jeg glæder mig til at høre om figuren også var en succes hos dåbsbarnets mor.

Mikkels fødselsdagsklovn og hans mors fødsdagsgave

Mikkels mor sagde "Vil du ikke bage en fødselsdagskage til Mikkel fest i august". "Jo" sagde jeg og der var jo uendeligt lang tid til. Om hun havde nogen ønsker til indhold eller udseende - "næhh ikke specielt, men Mikkel elsker Spiderman". Og pludseligt var det lige om snart og der var ikke nogen som var gået i gang med at lave pynt eller bage kage. Og jeg rodede fryseren grundigt igennem, men der var heller ikke nogen som havde lagt en spidermankage i fryseren. Der var tilgengæld nogen som havde placeret hjerteformede kager (af overskudsdej) i fryseren. Men man kan da ikke lave drengekager af hjerter. Og jeg skærer altså ikke siderne af kager med snorlige sider - slet ikke når det er chokolademudderkage. Tilgengæld kan hjerteformet kage bruges som fødselsdagskage til Mikkels mor, som også havde fødselsdag. Og Anebarnet og mor måtte i gang med at bage en lille kage - og det blev en klovn ligesom til Anes egen fødselsdag for Mikkel er jo Anes ven.

De fine sorte blomster fra Vibekes give away.

Ane valgte farvene på klovnen og derfor er næsen grøn, og man skal jo ikke begrænse sine børn i nødvendig kunstnerisk udfoldelse. Ane har malet hat og hår og da koncentrationen glippede kom der et stort hul i håret, som måtte lappes med ekstra sugarpaste og mere kobberfarve.

Mikkels og Fies fest var en rigtigt dejlig dag med skønt vejr og da vi kom hjem havde manden givet sønnen den første lektion i indbrud - og lempet sønnen ind gennem det smalle vindue, så han kunne låse døren op for faderen som havde glemt sin nøgle... IGEN.

Æggekage er da ikke kage

Æggekage lavet af manden af æg fra egen have.
Nå men det leder mig til at starte en konkurrence lige om lidt - måske. Og man kan nok vinde noget - når jeg lige har fundet på noget godt - måske. Nej pjat - der skal nok blive en fin præmie.