Hjemmelavet sushi - tunmaki

Da ungerne var på koloni og jeg var helt alene hjemme (det er anden gang på fem år) tænkte jeg, at jeg havde brug for sushi. Min fiskehandler (eller det bliver det nok aldrig for den er helt urimeligt dyr) har tangsalat og fin rød tun, som er min yndlingsfisk og sushi er nemt at lave og faktisk rimeligt hurtigt i hvert fald hvis man måler på procestid og ikke på samlet tid, for risene skal skylles og vente og derefter koge og køle af.

Billedet er 2 uger gammelt og status på hjemmefronten er lige nu at ungerne og jeg har tre dage helt alene uden mand og far og der er næsten købt ind til sushi med røget laks til i morgen. Det er lidt træls at skulle have en hel helligdagsferie uden manden, men på den anden side er det godt at vide at han er glad for sit nye arbejde og at det kun er en midlertidig investering i at vi forhåbentligt snart igen er under samme tag hver aften.

Hvad kan jeg bedst lide sushi eller kage - så afgjort sushi, men kage er godt...