torsdag den 27. januar 2011

CCC choKolade Knap Kager KKK

Chocolate Chip Cookies eller bare CCC eller måske et fint dansk ord KokoladeKnapKager (KKK).
De er nemme at lave og de kan laves i god tid. Jeg bruger Katrine Klinkens opskrift (modificeret lidt) fra Børnenes store Kogebog og putter så det i som lige ligger i skuffen. Og hendes Prinsessekogebogen er det arveste, så lad være at købe den. Og en ægte prinsesse ved den slags.
Opskrift:

Smørmasse:
100 g farin
100 g sukker
125 g smør (blødt)
en god håndfuld hjemmelavet vanillesukker eller vanillekorn fra en god stang
1 æg (eller 2 hvis de er fra dværghøns)

Blandes godt

Tørstof:
1 tsk bagepulver
150 g mel
1 tsk salt

Blandes godt og blandes i smørmassen

Fyld:
Tranebær
Rosiner
Tørrede hakkede abrikoser
Nødder, mandler, valnødder, peanuts eller andre nødder
Chokolade i knapper eller hakket
(200-300 g fyld passer godt)
De skal bages ved 175 grader i ca. 10 minutter og de skal køle af på en plan flade for de er bløde, når de kommer ud. De skal først pakkes, når de er kolde. 

Ingen kommentarer: